El tiempo necesario para obtener un huevo duro será de 10 o 12 minutos desde que el agua haya empezado a hervir. (Dependiendo del tamaño) Es recomendable echar un poco de sal al agua hirviendo para que no le salgan grietas al huevo. Y zambullir el huevo unos instares al empezar, con el fin de que, la yema que siempre tiende a la superficie no sepa donde estar y se quede en el fondo.

Una vez que pasan esos minutos sacamos el huevo y lo pasamos por agua fría. Si nos pasamos de tiempo el huevo se pondrá algo verde por dentro, síntoma de que se ha pasado.

Para pelar el huevo simplemente le damos unos cuantos golpes y le quitamos la cáscara, mejor al chorro del agua fría o dentro del agua.