Caramelo en su punto
Elaborar caramelo no es fácil, por eso no se puede permitir que el hecho de que se endurezca un poquito sea impedimento para añadirlo a los postres.
El remedio consiste en agregarle un chorrito de agua equivalente a una cucharada, y calentarlo hasta que hierva. Cuando esto ocurra se podrá disfrutar de nuevo del caramelo en perfecto estado.
