Aceite refrito
En épocas de crisis hay que ahorrar, hasta en aceite. Y la, única manera de hacerla no es poniéndonos precisamente todos a dieta. Con este truco, podrá reutilizarse el aceite unas cuantas veces sin que por ello éste contenga los sabores de sus anteriores usos: basta con dorar en él unas rodajas de patata para que pueda cocinarse posteriormente como si fuera la primera vez.
Buen consejo amiga. Con respecto al aceite que se fríe el pescado tengo mis dudas. Tal vez por que vivo en una zona húmeda tropical, no es conveniente reutilizarse por que acumula toxinas. Un placer leerte. Saludos desde Nicaragua. Homero.