Tiramisú playa "El Cargador"

Ingredientes: Bizcochos de soletilla. 250 gramos de Mascarpone. 200 gramos de nata líquida. ½ vaso de café solo azucarado. Un chorrito de cuantró. Dos yemas de huevo. 250 gramos de azúcar. 2 cucharadas de cacao en polvo.

Modo de hacerlo: Mezcla el queso y el azúcar en un bol y batir hasta que quede una fina masa moldeable. Cubre la base de la bandeja o fuente con bizcochos de soletilla humedecidos con el café endulzado y el chorrito de cuantró.

Poner con cuidado una capa de la crema y disponer una nueva capa de bizcochos humedecidos también con la mezcla de café.

Terminar la crema de queso sobre los bizcochos dejando una superficie lisa. Poner por encima si se desea, virutas de chocolate, (rallándolo con un cuchillo).

Poner el cacao en polvo en un colador y espolvorear sobre el tiramisú. Introducir en la nevera y déjalo reposar unas horas, aunque casi se puede comer al momento, mejora su sabor tras su reposo.

servido por lacocinanavarra 1 comentario compártelo